Estragon-Essig

Estragon aus dem Garten und alter (lange gereifter) Apfelessig, ein paar Gewürze – fertig!

Sauce béarnaise und Vitello tonnato verlangen dringlichst nach Estragon-Essig, er eignet sich aber auch ganz besonders für Fisch- und Geflügelsaucen, Geschnetzeltes, Kalbsbraten, Salate, …

Zutaten: Apfelessig naturtrüb (92%), Estragon (6%), Senfkörner, Gewürze