Bärlauch-Risotto

Fein knofeliges Risotto mit dem ersten Grün des Frühlings – Bärlauch wirkt ähnlich wie Knoblauch, er regt den Stoffwechsel an, reinigt die Blutgefäße und hilft gegen (Frühjahrs-)Müdigkeit.

Zutaten: Risottoreis (18%), Gemüsefond, Weißwein, Zwiebel, Bärlauch (5%), Grana, Butter, Knoblauch, Salz, Pfeffer